【聚焦】安顺除了“一荤一素”外，平坝还有哪些特色美食？

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1月16日晚，以“家的味道”为主题的贵州广播电视台首届网络春节联欢晚会在贵阳举行。安顺市委副书记、市长宋小鲁应邀出席活动，并推荐了该市“一素一肉”特色普丁韭菜、关岭牛肉。

除了“一荤一素”，安顺

有很多好吃的食物

近期小编将陆续为大家推荐平坝美食。

快来和小编一起学习吧

平坝名宴

1.清真全牛宴

以清真饮食文化为主题，精选平坝当地散养牛身体各部位为主要原料，采用独家秘方加工而成，充分展现了回族清真饮食文化特色。该宴席荣获2006年安顺商贸城杯烹饪技术大赛金。2008年被贵州省烹饪餐饮行业协会评为“贵州名宴”。

凉菜特色红烧拼盘。

热菜金黄牛肉干、香浓牛筋、特色红烧牛肉、巧炒牛脸肉、先锋牛肉、木耳三椒熟牛肉、玉牛牛鞭、糯米香米豆腐、土豆脑。

甜品牛肉粽、香牛肉粒粽。

饮料五谷豆浆、冷绿豆粥。

2.清真公共商务宴会

突出回族饮食文化，结合贵州各民族饮食习惯，将平巴菜与平巴文化有效结合。采用平坝当地散养牛身体各部位为主要原料，经独家秘方加工而成。2008年被贵州省烹饪餐饮行业协会评为“贵州名宴”。

冷菜牙签牛肉、红油脑片、情侣肺片、金王、仙花、加沙牛肉。

热菜红烧牛肉、红烧牛肉、咸菜肉、舌扣、炒牛肚、宫保牛肉、红烧三鲜、牛肉干、狗枸杞牛鞭汤。

甜品牛肉煎饺、金饼。

【温馨提示】

平坝区气象台2020年1月19日15:00发布未来24小时天气预报预计今晚至明天白天多云有小雨；气温411，偏北风12级。

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