南方医科大学团队发现，每天1.5-3.5杯咖啡，全因死亡风险降低30%

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咖啡加糖也可以！南方医科大学团队发现，每天喝15-35杯咖啡，全因死亡风险降低30%！

医疗咖啡屋2023-01-29山东发表

以下文章来自MetzMedical，作者Swagpp

梅斯医疗

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对于很多当代农民工来说，他们血管里流淌的不是血液，而是“咖啡液”。一天不喝咖啡就像“行尸走肉”。

美国咖啡协会的调查数据显示，美国每天喝掉517亿杯咖啡，足够绕地172圈！近年来，咖啡越来越受到中国人的喜爱。路边的咖啡店如雨后春笋般涌现。据估计，中国咖啡消费总量正以年均20%的速度快速增长。

随着健康观念越来越深入人心，越来越多的人会选择喝无糖咖啡，担心添加的糖会“抵消”咖啡的健康作用。然而，咖啡的苦味让很多想要尝试的人望而却步。甜咖啡真的让咖啡“失效”吗？

这不是真的！近日，南方医科大学陈茂教授团队进行的一项大型前瞻性队列研究发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝15-35杯咖啡，无论无糖还是加糖，都可以降低全因死亡的风险。减少28-31！该研究发表在《内科医学年鉴》上。

研究人员从英国生物银行收集了171,616名参与者，他们在入组时均没有心血管疾病或症，并使用健康行为卷记录了他们的咖啡消费量。经过中位随访7年，共有3177人死亡，其中1725人死于症，628人死于心血管疾病。

在总共17万名参与者中，有242人不喝咖啡，但他们更有可能喝茶。其余13万名咖啡饮用者中，554人习惯喝无糖咖啡，142人喜欢喝加糖咖啡，61人在咖啡中添加糖替代品。

值得注意的是，喝加糖咖啡的成年人平均每天只喝大约1茶匙的添加糖。或许是因为添加了糖分，喝加糖咖啡的人平均能量摄入量略高于其他人群，每天大约高出150kcal左右。

多变量Cox回归模型显示，无糖咖啡和含糖咖啡的消费量与全因死亡率呈U形相关，且具有统计学意义，但加糖咖啡的消费量与全因死亡率之间不存在U形相关性和全因死亡率。

了解了U型关系后，喝多少杯咖啡对健康的益处最大呢？【注研究中一杯咖啡约为250mL】

无糖咖啡

调整生活方式、社会人口统计和临床因素后，与不喝咖啡的人相比，每天喝0-15杯、15-25杯、25-35杯、35-45杯、>45杯的人为加糖咖啡，全因死亡风险分别降低了21、16、29、29和23个百分点。

其中，每天饮用25-35杯无糖咖啡效果，可分别降低全因死亡、症、心血管疾病死亡风险29、31、34分，高于其他饮用方式组。

加糖咖啡

在调整生活方式、社会人口统计学和临床因素后，与那些没有喝咖啡的人相比，那些每天喝0到15杯、15到25杯、25到35杯和35到45杯加糖咖啡的人与全因死亡率相关。喝咖啡。风险分别降低了9、31、28和21。但是，当您每天喝超过45杯加糖咖啡时，与不喝咖啡的人相比，您全因死亡的风险会增加5%。

换句话说，即使每天喝15-35杯加糖咖啡，也能将全因、症和心血管死亡风险降低28-31分，将症死亡风险降低29-38分，将心血管疾病死亡风险降低29-38分风险降低23点。-25。

无糖和加糖咖啡的消费与死亡风险

然而，糖替代咖啡的消费与全因死亡风险之间没有显着关联。换句话说，代糖咖啡能否降低死亡风险尚无定论。对于爱吃甜食的人来说，喝咖啡时最好加糖。

此外，这项研究还比较了速溶咖啡、研磨咖啡和脱咖啡因咖啡。同样，无论无糖还是添加糖，咖啡摄入量与全因死亡风险也呈U型关联，即每天喝15-35杯咖啡是健康的。效果！

总之，这项研究表明，适量饮用无糖或加糖咖啡，即每天15-35杯，可以降低全因死亡、症和心血管疾病的风险。当然，咖啡的潜在有益作用主要体现在适量饮用时，但过量则可能产生有害作用。

然而，这项研究也有一定的局限性。例如，研究中喝含糖咖啡的人每天只在喝的咖啡中添加约1茶匙的糖。按照平均每天2杯咖啡来计算，每杯咖啡的平均含糖量不到半茶匙，远远低于半茶匙糖。比市售精品咖啡含糖量更低。

也就是说，本研究中提到的加糖咖啡相对有限。研究人员对于添加更多糖是否会抵消咖啡对健康的影响持保留态度。在选择市面上高热量的精品咖啡之前，你应该三思而后行！

PS每天5杯咖啡有点多，15-35杯更健康！

来源|梅斯医疗

撰写者|斯瓦格普

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