疫情开放后，无论有没，多吃这5种食物，润肺去燥，健康过冬

对于一些网上谈论的疫情开放后，无论有没，多吃这5种食物，润肺去燥，健康过冬的相关题，和以及一些疫情没菜了吃啥的话题，想必很多人都是很想知道，下来听小编解说。

冬季历来是流感高发期，尤其是干燥寒冷的北方，有利于细菌、病的生存和传播。肺部作为我们的主要呼吸器官，很容易受到细菌和病的攻击。另外，肺部最怕秋冬季节的寒冷和干燥。冬天最重要的是润肺！

我们中医一直认为五行对应五脏，肺属金。然而，当前流行的COVID-19是由邪金属引起的。日常生活中，大家要注意多喝热水，多吃润肺清燥的食物。给大家分享5种“润肺菜”，有汤、有菜、有肉。它们营养丰富，制作方法多种多样。这些润肺食材的制作方法有很多种，等待大家去发现。一起来看看是哪5个吧！

1悉尼——清热润肺

推荐食谱【冰糖炖雪梨】

1、银耳用冷水浸泡1小时。浸泡后，去掉硬根，切成小块。银耳一定要用冷水泡发，吃起来才脆。热水浸泡后会比较软，不易粘连；取出梨。将核切成片；将30克冰糖放入碗中，加入适量桂花膏以增加香味；另准备半碗米酒备用。

2、锅中加水烧开，将银耳放入凉水中，小火慢煮。水烧开后，倒入雪梨、冰糖、桂花。煮至水再次沸腾，除去锅中的浮沫，然后转小火煮1小时，银耳炖几个小不要心急。只有小火慢炖，才能将里面的胶原蛋白充分炖熟。

3一个小时后，银耳变得粘稠，颜色晶莹剔透。这时倒入米酒，继续煮2分钟，让酒糟的香气与银耳汤充分融合。

4、好了，清冽、粘稠、温热、滋补的雪梨银耳汤，冬天喝润肺正好。

2柿子——止咳除燥

推荐食谱【柿饼】

1准备5-6个柿子。先把皮去掉，用勺子挖出来，放在盆里。用勺子将柿子肉压成果泥。添加10克糖以增加甜度。倒入100克面粉，用勺子搅拌成柿子。不要揉成面团，否则面团太硬，不好吃。

2取出电锅烧热，刷上植物油。锅热后，舀出一勺柿子酱，放入锅中煎熟。经常翻动柿饼，翻动几次，煎至两面金黄，柿饼熟了。做这个。出来的柿子不会硬，口感又甜又软，非常好吃，就可以上桌了。

3柚子——化痰润肺

推荐配方蜂蜜柚子茶

1准备一个新鲜柚子，用盐洗净柚子皮，刮去柚子的黄皮，将柚子皮切成细条；剥去果肉备用；准备适量冰糖备用。

2.锅中烧水，加入柚子皮煮30秒。倒出控水备用。

3.将柚子肉、冰糖、柚子皮放入锅中，倒入水没过食材，大火煮5分钟，不断搅拌，直至冰糖融化，果肉全部摊开，柚子果皮变软，然后转小火继续煮40分钟。不断搅拌以免粘锅，煮成泥后倒入保鲜盒中冷却。倒入适量蜂蜜，搅拌均匀。放入冰箱冷藏3天后即可使用泡水。

4百合——止咳清心

推荐食谱【百合炒南瓜】

1准备新鲜百合100克，剪去根部用手掰开，加水浸泡在盆中备用。南瓜400克，剥去皮切成菱形片，放入盆中待用。

2.锅中烧开水，加入一勺盐。当水快要沸腾时，倒入南瓜片。当即将焯4分钟时，倒入百合，焯几秒钟。然后一起倒出来控水备用。

3、锅中加入食用油，烧热，将锅充分滑动，倒出热油，加入适量的水，加入一勺盐，一勺鸡粉，不断搅拌锅，使油溶化。调味，倒入适量水淀粉。等汤汁变稠时，倒入焯好的南瓜和百合，快速翻炒均匀，即可上桌。

5陈皮——润肺润燥

推荐菜谱【陈皮焖鸭】

1准备嫩鸭一只，去掉鸭屁股，将鸭肉切成均匀的小块，用清水洗几遍，洗去上面的血水，挤干水分备用；准备适量陈皮，切成细条，放入水中浸泡至软备用；将一块生姜切成片。

2.锅烧热，加入食用油，倒出热油，加入冷油。油烧至50%热时，将鸭肉倒入锅中。待鸭皮收紧后摇动锅。为防止油炸锅慢慢将鸭肉中的水分炒掉，请将姜片放入锅中，继续翻炒，以带出鸭肉的香气。

3、待鸭肉稍微变色后，倒入少许老抽，炒至颜色均匀。加入生抽10克，盐2克，胡椒粉2克。倒入少许料酒，去除腥味。沿着锅边加入适量的水。煮开后，撇去锅中的浮沫，盖上锅盖，大火煮15分钟。

415分钟后，将陈皮放入锅中，关小火，再煮10分钟，让陈皮的味道融入到鸭肉中。10分钟后，将鸭肉取出，撒上香菜即可食用。一盘营养丰富的陈皮焖鸭就做好了。

冬季多风、干燥、寒冷，非常适合细菌生长。细菌一旦进入肺部，就会加剧细菌对人体的侵袭，增加呼吸道疾病的风险。因此，冬季一定要保护肺部健康，增强其抗病能力。

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